Dedic aceasta costita dragei noastre Cleme pe care am sarbatorit-o. Fara motiv si fara intentie, am preparat ieri costita de purcel, cred ca asa trebuia :D. Am folosit pentru preparare aparatul slow cooker Crock-Pot 2.4 l. Ultima etapa puteam sa obtin o costita mai lipicioasa si mai aspectoasa, dar nu am vrut sa denaturez gustul carnii proaspete.
Fara egoism, nu prea as fi impartit costita aceasta cu altcineva :D !!!!
INGREDIENTE
- 1 kg costita porc proaspat taiat
- 1 crenguta salvie
- 1 ceapa rosie
- 1 caciulie usturoi
- 1 pahar cidru mere
- sare
- piper
- pireu cartofi
- cartofi
- sare
- lapte
- patrunjel verde
- usturoi
28comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Costita de porc cu cidru si salvie la slow cooker Crock-Pot:
- Spalati crenguta de salvie.
- Ceapa se spala si se taie inele.
- Caciulia de usturoi se taie in doua si se spala.
- Curatati costita de porc de grasimea in exces.
- Bucatile de costita se spala si se asaza in vasul de ceramica al slow cooker-ului Crock-Pot 2.4 l.
- Sarati, piperati, asezati peste carne ceapa si jumatate din usturoi.
- Turnati deasupra cidrul.
- Puneti capacul si selectati pe programul ,, high'', preparare 4 ore.
- Nu a fost nevoie chiar 4 ore, eu am scos dupa 3.5 ore costita care era perfect patrunsa, oasele moi ale purcelusului se puteau manca usor.
- Mi-a placut fragezimea data de acest mod de preparare, dar si faptul ca si-a pastrat forma, desi a fost indelung fiarta.
- Am gustat si am mai sarat putin.
- Costita am feliat-o in bucati mai subtiri, le-am uns cu usturoi pisat si le-am prajit usor in tigaia teflonata pana au capatat rumeneala.
- Garnitura am preparat din cativa cartofi taiati, fierti cu sare, lapte indoit cu apa si usturoi. La sfarsit, am adaugat si patrunjel verde tocat.
- Am servit costita de porc cu garnitura de pireu de cartofi si salata asortata.
- Pofta buna !!!
TIPS-URI
1
Timpul de preparare este mare, dar rezultatul si gustul este deosebit.
2
Datorita gatirii lente la temperaturi sub 100 grade celsius, se pastreaza mai bine nutrientii din mancare.
3
Cateva informatii despre aparatul folosit .https://www.crockpot-romania.ro/produse/slow-cooker-2-4l-manual-black
4
Perfect de folosit slow cooker Crock-Pot intr-o zi calduroasa. Nu degaja atata caldura ca la prepararea clasica.https://www.crockpot-romania.ro/produse/slow-cooker-2-4l-manual-black.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1106 puncte
1000 puncte
926 puncte
640 puncte
300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Rețete de Sărbători
