Costite afumate cu varza calita si cartofi aurii

de burdulea56 in Mancaruri cu carne, 23 Oct 2010 | 7785 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Costita de porc afumata,
  • varza,
  • ulei,
  • ceapa,
  • boia,
  • piper macinat,
  • cimbru uscat,
  • marar uscat,
  • cartofi,
  • sare,
  • marar proaspat,
  • ardei iute,
  • 1 ardei gras.
Portii: 3
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Costite afumate cu varza calita si cartofi aurii:

Incepem cu costita: se spala se cresteaza pe langa os, se aseaza intro tava pt cuptor, se piperaza, se adauga boia, vegeta, apa, ulei, se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptor cam 1 ora si jumatate, sa intre usor furculita in ea. Cand este gata, scoateti folia si mai lasati asa vreo 10 minute sa faca o crusta.
Cartofii: 6 cartofi se curata, se spala, se taie in 8, se aseaza intro tava de cuptor tapetata cu hartie de copt, se stropesc cu ulei, se sareaza, adaugam un ardei gras taiat in 3, se dau la cuptor cam 50-60 minute. De vreo 2 ori, ii intoarceti usor, sa se rumeneasca.
Varza calita: eu am avut o varzuca de vrun kg, pe care am taiat-o fideluta. Intro cratita, punem 100 ml ulei la incins, adaugam o ceapa taiata marunt, putina boia, apoi punem varza taiata si frecata cu putina sare. Calim varza la foc mic, sa nu se arda, se adauga cimbru si marar uscat, cate feliute de ardei iute, piper macinat. Noua ne place varza calita picanta. Cand este gata si varza, serviti costita alaturi de varza si cartofi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Costite afumate cu varza calita si cartofi aurii" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert cu caise si banane

pe 28.02 la 16:07

Mucenici moldovenești - Pufoși și buni de nu te mai saturi mâncând

pe 28.02 la 14:11

Șnițele crocante de porc în crustă aromată - Cea mai savuroasă rețetă de casă

pe 28.02 la 11:45

Ciulama de ciuperci - Rețeta gustoasă de post

pe 28.02 la 10:23

Brioșe cu banane și ciocolată - Desert ușor și delicios

pe 27.02 la 09:02

TOP
utilizatori

Rocsi

2238 puncte

Panacris

1837 puncte

RODIMUR

1195 puncte

mirela0911

1000 puncte

abstract01

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cartofi umpluti