Cosulet cu oua umplute

de LUK in Aperitive / Garnituri, 14 Ian 2011 | 6393 vizualizari

 

N-a iesit chiar cum vroiam decorul dar ouale au fost delicioase...

 

INGREDIENTE

  • 5 oua
  • 80gr pate de ficat de porc
  • o lingurita de unt
  • 2 linguri de smantana
  • sare,piper dupa gust
  • 2 galbenusuri crude 
  • o lingurita de mustar
  • 400ml ulei
  • gogosar murat pt decor
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cosulet cu oua umplute:

Cele 6 oua se pun la fiert in apa cu putina sare 15min.Intre timp pregatim maioneza(amestecam mustarul cu galbenusele si turnam incet uleiul amestecand incontinuu)

Dupa ce au fiert ouale,se racesc,se curata si se taie in jumatate pe lung.Galbenusurile se scot si se pun intr un bol.Se amesteca cu pate,unt,sare si piper dupa gust.

Maioneza o amestecam cu smantana.Din acest sos punem o lingura in compozitia de galbenusuri cu pate.

Punem restul de sos pe 2 platouri.Umplem  albusurile cu amestecul de galbenusuri si pate.Facem cosuletul..cu ajutorul unui posh sau a seringii de ornat tort (forma cu o gaura mica) facem baza cosuletului trasand linii neordonate.Facem tortita din gogosari taiati felii si punem ouale inauntru...Procedam la fel si cu celalat platou sau se decoreaza simplu cu patrunjel verde tocat marunt...

TIPS-URI

1

Daca nu va ajunge compozitia pt al doilea cosulet mai puteti face o crema din pate,unt si smantana...

Daca ti-a placut reteta noastra "Cosulet cu oua umplute" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (18)

zaharia_mihaela2005 1

14.01.2011, 23:17

luk ai dreptate cu pofta ca si mie mi-au facut fetele asa ca am facut si eu dar fara cosulet. Asa ca i-au cosuletul de la tine

LUK 1

14.01.2011, 23:33

I-al Mihaela..poate-l mai dichisesti tu putin sa arate mai bine

jojoba 1

15.01.2011, 21:49

yammy, yammy

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți cu migdale - Crocanți și delicioși

ieri la 11:47

Drob de pui - Rețeta simplă și savuroasă pentru masa de Paște

ieri la 11:30

Prăjitura cu biscuiți și cremă de vanilie - Deliciu fin și cremos

pe 03.04 la 10:08

Rețeta de cozonac fără frământare - Pufos, dulce și aromat

pe 03.04 la 10:02

Noodles cu legume - Rețeta gustoasă de post

pe 01.04 la 08:51

TOP
utilizatori

oanapl

3137 puncte

Rocsi

1480 puncte

MotanLaOale

1083 puncte

mirela0911

1000 puncte

mena29

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Oua aspic cu sunca si legume