Cosulete cu crema de vanilie si ciocolata

de alilianaa in Dulciuri, 26 Dec 2014 | 3938 vizualizari

 

Parol ca eu le-am facut... atata zor a fost ca, sincer, nu mai aveam cum sa fac poze si la etape.... dar stiti ca sunt om serios:)) . Una peste alta sunt niste cosulete tare fragete, bune, putin migaloase, dar de efect spun eu...

 

INGREDIENTE

  • Aluatul:
  • 80 g unt,
  • 200 g faina,
  • un praf de sare,
  • 2 linguri zahar tos,
  • un plic zahar vanilat,
  • un ou ,
  • 2 linguri apa minerala,
  • o jumatate plic praf de copt
  • Crema:
  • 2 oua,
  • 300 ml lapte,
  • 2 1/2 linguri amidon,
  • 4 linguri cu zahar,
  • un praf de sare,
  • 3 linguri mascarpone
  • Glazura:
  • 2 linguri unt,
  • 170 g ciocolata,
  • 100 ml smantana de frisca
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cosulete cu crema de vanilie si ciocolata:

Aluatul:  Intr-un bol punem untul, faina, zaharul si praful de copt si framatam ,, in uscat" pana ce toate sunt incorporate. Va rezulta un aluat sfaramicios,  punem si apa si amestecam.Adaugam oul si amestecam din nou.  Lasam aluatul la rece cel putin juma de ora. Dupa aceea se scoate, se intinde cu sucitorul si  se taie rotunduri care se aseaza in forme de briose, se inteapa cu furculita din loc in loc.  Se baga la cuptor pentru cca 20 minute.

Crema: intr-o cratita cu fund mai gros punem ouale , zaharul, praful de sare si zaharul vanilat si mixam bine, pana se omogenizeaza . Adaugam amidonul si omogenizam. Adaugam laptele cate putin, timp in care  mixam sau amestecam cu un tel. Toata compozitia se pune pe foc si cand este gata, are aspectul unei budinci. Lasam la racit bine. La final incorporam branza mascarpone si mixam  bine bine pana ce crema este gata. 

Glazura:  intr-o craticiora mai mica punem untul si ciocolata si cand incepe sa se topeasca se adauga si smantana de frisca. Se lasa pe foc pana la omogenizare totala ( fara a ajunge la fierbere completa) si se da la rece. 

Asamblare: in fiecare cos se pune crema cu ajutorul unul posh, iar de-asupra se aseaza glazura. In fel acesta le umplem pe toate. 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Cosulete cu crema de vanilie si ciocolata" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

ieri la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]