Crap crocant-picant cu garam marsala

de mihaelar63 in Crap / Caras, 21 Apr 2018 | 5078 vizualizari

 

Mi-a placut mult noul condiment indian achizitionat, asa ca l-am testat pe peste. Am marinat pestele intai in iaurt (pe principiul ca daca merge puiul, merge si pestele). Daca pestele tinut in lapte este mai gustos, trebuie sa functioneze si iaurtul care este si usor acrisor.

 

INGREDIENTE

  • 4 bucati mari de crap- 1 kg
  • 1 iaurt mic
  • sare
  • 1 lingura garam marsala
  • 1/2 lingurita usturoi granulat
  • 1/2 lingurita ghimbir pudra
  • 1/2 lingurita turmeric
  • chili pudra rasnit proaspat 
  • faina malai
  • ulei pentru prajit
  • castraveti si rosii pentru servit 
Portii: 2
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Crap crocant-picant cu garam marsala:

  1. Crapul bine spalat se sareaza si se pune 1 ora la marinat cu iaurt, la rece.
  2. Dupa doua ore se unge cu amestecul de garam marsala, ghimbir, chilli pudra, granule de usturoi.
  3. Mai lasati inca o ora la marinat.
  4. Se da pestele prin malai grisat si se prajeste in baie de ulei fierbinte.
  5. Scoateti inele de crap pe un servet de hartie care va absorbi surplusul de ulei.
  6. Serviti crapul crocant -picant cat este cald insotit de salata preferata de cruditati.
  7. Noi am avut salata de castraveti verzi si rosii cherry.
  8. Un pahar  de vin alb demi-sec insoteste cu succes aceasta gustoasa masa cu peste.

        Pofta buna!


TIPS-URI

1

Am marinat pestele intai in iaurt -pe principiul ca daca merge puiul , merge si pestele.

2

Indienii spun ca garam marsala este un condiment "cald'' care incalzeste. Iaurtul si legumele aduc echilibrul in balanta cu condimentele ce incalzesc. Stiu ei indienii ce stiu. Dupa acest model am ales ingredientele pentru acest preparat.

3

La sfarsit am dat-o pe romaneste prin tavalirea pestelui in malai grisat -pardon acesta era unguresc, dar nu se mai pune! Pot sa spun ca am servit un preparat "fusion "

Daca ti-a placut reteta noastra "Crap crocant-picant cu garam marsala" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (24)

mihaelar63 1

27.04.2018, 13:14

Dantes , stiu ca tu esti pescar . Ar trebui sa postezi cand prepari peste

mihaelar63 1

27.04.2018, 13:15

Licurici -este normal . are carnea buna si dulce . Si nu in ultimul rand avem posibilitatea de a-l servi proaspat pescuit .

mihaelar63 1

27.04.2018, 13:16

Mirela ... am amintiri cu peste

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciulama din piept de pui, cu ciupercuțe și smântână - Gustoasă si rapidă

de RODIMUR 8

ieri la 15:33

Pate cremos de ton - Rețeta super rapidă și gustoasă

ieri la 12:01

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Crap la cuptor