Crap la gratar cu sos de usturoi

Se incinge gratarul in curte, cat bei un vin fiert cu prietenii si mai stai la povesti...

Crapul se stropeste cu zeama de lamaie si ulei apoi se sareaza si se lasa putin la marinat.
Cand e gata focul punem crapul pe gratar si-l tinem pana e numai bun.

Se face sosul:
Se amesteca usturoiul tocat cu sare, o lingurita de zeama de lamaie si putin ulei de masline, se pune si zaharul , apoi smantana . Se toaca si usturoiul verde cu tot cu codite...iese un sos buuun de te lingi pe degete...
Facem si mamaligutza si servim crapul delicios cu sos de usturoi din belsug...