Creier pane

de Dana Cristea - pusikmea in Mancaruri cu carne, 28 Feb 2010 | 8464 vizualizari

INGREDIENTE

750 g creier de porc sau vitel

2 oua

2 linguri de faina

2 linguri de pesmet

sare si piper

ulei pentru prajit

Dana Cristea - pusikmea

Bucataras talentat

2 imi place 3comentează

0 reteta favorita

Taguri: creier, retete Mancaruri cu carne

Portii: -

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Creier pane:

Se spala creierul si se pune in apa cu putina sare sa fiarba la foc mic. Se fierbe in aproximativ 20 de minute. Se formeaza spuma care se indeparteaza cu o spumiera. Se scoate si se lasa sa se raceasca, cat sa puteti sa-l manevrati. Umblati cu atentie, se rupe foarte usor.

Se bat ouale si se amesteca cu faina, pesmetul si putin piper. Amestecul trebuie sa fie un pic mai gros ca aluatul de clatite. Se da creierul prin acest amestec si se pune la prajit in uleiul incins. Se prajeste pe ambele fete pana se rumeneste frumos.

Daca ti-a placut reteta noastra "Creier pane" nu uita sa-i faci un review.

RETETE RECOMANDATE

de katty 7

Mancare de rinichi cu creier de porc

de Bya Ralu 9

Creier pane

de - Andreea - 7

Rulouri din piept de pui cu carnati si castraveciori

de mamidesara 1

Friptura de iepure cu cartofi si mujdei roz

COMENTARII (3)

mihaelar63 1

01.03.2010, 00:36

pune in apa de fiert si o foie de dafin , putin otet si cateva boabe de piper .

Dana Cristea - pusikmea 1

01.03.2010, 07:50

ok, o sa incerc, chiar azi m-a rugat sotul sa-i fac, ms de pont

madi_marin 1

02.03.2010, 11:34

mie imi place mult creierul pane....delicios!. prefer sa il iau la calup si il tai felii cat inca mai e inghetat. astfel ies bucati frumoase si nici nu se mai desprinde la prajit...