Crochete cu dovlecei

Curatam dovleceii de coaja si ii dam pe razatoarea cu ochiuri mici. Luam cate putin din dovlecelul ras intre maini si il stoarcem bine de zeama ce au lasat-o. Cascavalul il radem si il punem peste dovlecei. Ouale le batem spuma, apoi le turnam peste dovleac impreuna cu faina, mararul, sare si piper dupa gust. Usturoiul il curatam, il pisam si il adaugam si pe el. Amestecam bine intreaga compozitie.

Ungem o tava cu margarina si asezam hartie de copt. Luam cate putina compozitie si o modelam ca niste degete mai groase. Le asezam in tava cu putin spatiu intre ele.

Introducem tava in cuptorul incins. Lasam crochetele pana prind o culoare maronie, dar nu prea inchise ca le ardeti. Cand sunt gata le scoateti la racorit.

Pot fi servite atat calde cat si reci.