Crochete din cartofi

Cartofii spalati si cu apa se pun la fiert acoperit(pentru a se fierbe mai rapid).Cand sunt gata se dau la rece apoi cu pasatorul de piure se zdrobesc,se adauga mirodeniile,faina,verdeata,ouale,semintele si se amesteca foarte bine.Punem uleiul la incins intr-o tigaie si cu o lingura luam din compozitie si cu o alta modelam compozitia apoi punanad in uleiul incins.Se prajesc bine pe toate partile si le scoatem pe un platou peste care vom pune si parmezan ras.Se pot servi ca garnitura la friptura.Pofta buna,