Crumble cu caramel si prune

de Irina in Dulciuri, 10 Sep 2015 | 6931 vizualizari

 

De vina pentru aceasta nebunie este Laura, care nu mai contenea ieri cu bunatatile. Sa va mai spun cat de buna a iesit?

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluatul faramicios:
  • 300 g faina alba
  • un praf de sare
  • 75 g zahar brun
  • 150 g unt
  • Pentru umplutura de caramel si prune:
  • 1/2 kg de prune
  • scortisoara
  • nuca macinata/tocata
  • esenta de rom
  • 150 g zahar
  • 2 linguri zdravene cu smantana
  • 50 g unt
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Crumble cu caramel si prune:

Am pregatit intai aluatul: faina impreuna cu praful de sare si zaharul le-am mixat cateva secunde, dupa care am adaugat untul taiat cubulete. Am obtinut un aluat nisipos, pe care l-am presat si l-am lasat la rece pana am pregatit umplutura de cramel si prune.

Prunele curatate de samburi le-am pus intr-o tigaie pe foc, impreuna cu un praf de scortisoara si 1 lingura esenta de rom, pana s-au inmuiat nitel. Aici, fiecare are libertatea de a aroma mai mult sau mai putin umplutura, dupa bunul plac. 

Am incins o tigaie mai adanca si am pus zaharul la topit, la foc moale. Cand zaharul s-a topit am adaugat smantana, am omogenizat, apoi am adaugat si untul. Gata si caramelul!

Am combinat prunele cu caramelul si am adaugat si nuca macinata. 

Pentru ca nu am avut o tava suficient de mare pentru crumble, amfolosit un vas de Yena si cateva de portelan, mici, dragalase, pe care le-am uns cu unt.

Am pus un strat din aluatul faramicios, am turnat din belsug crema de caramel cu prune, iar deasupra inca un strat de aluat.

Pe deasupra am presarat zahar brun si nuci maruntite si am pus vasele la cuptor, la 180 grade.

Dupa 30 minute am verificat si pentru ca aluatul nu era suficient rumenit deasupra, am mai lasat inca vreo 5 minute. Cred ca timpul de coacere difera de la cuptor la cuptor, asa ca fiti pe faza! 

Sa va mai spun ce aroma minunata s-a imprastiat in toata casa? Si ca n-am avut rabdare sa las la racit? 

 

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Crumble cu caramel si prune" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (29)

miki_a 1

14.09.2015, 14:49

Felicitari pentru prezentare! Si ce apetisant arata!!!

Panacris 1

10.10.2020, 15:28

Rahela Velicu 1

20.06.2021, 16:04

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tarta cu prune si crema de nuci