Cum se face sucul de rosii. Ne place sucul de rosii sa il cosumam si ca atare fiind racoritor si bogat in vitamine si antioxidanti.
INGREDIENTE
- 5 kg de rosii
- 5 lg de zahar
- 3 lingurite de sare mare
15comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Cum se face sucul de rosii:
Cum se face sucul de rosii. Se aleg rosii bine coapte, daca se poate din mai multe soiuri, pentru ca sucul sa fie mai gustos. Se spala foarte bine cu apa rece, se taie in jumatati sau in sferturi si se curata de partea alba de la codita. Cele care nu sunt bine coapte se dau deoparte sau se alege numai partea bine coapta din roşie.Rosile se dau prin masina de tocat cu separator.
Se pune sucul de rosii intr-o oala cu fundul gros si se fierbe la foc mic.Se fierbe pana cand spuma de la suprafata dispare.La sfarsit se adauga sarea si zaharul.Se toarna in sticle bine sterilizate.Se toarna in portii mici, avand grija sa nu se crape sticlele, apoi se inchid ermetic şi se sterilizeaza, 15-20 de minute.
Se acopera sticlele in patura groasa si se lasa pana a doua zi.
TIPS-URI
1
Sarea este bine sa se puna la sfarsit cand obtinem consistenta dorita ca sa nu ne trezim la sfarsit ca este ocna de sarat cand scade sucul la fierbere.
2
Sticlele cu suc de rosii pastreaza intr-un loc uscat şi racoros.
3
Zaharul reduce aciditatea rosilor.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2439 puncte
158 puncte
134 puncte
70 puncte
7 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
