Desert chec in 3 culori

Mixam galbenusurile cu zaharul, pana ce isi dubleaza volumul, adaugam uleiul in fir subtire ca la maioneza, esenta de vaanilie, adaugam faina amestecata cu praful de copt si amestecam bine; trebuie sa rezulte o compozitie mai groasa ca smantana.

Mixam albusurile cu un praf de sare, adaugam zaharul si mixam pana ce devine o bezea lucioasa, adaugam uleiul, esenta, faina amestecata cu praful de copt, amestecam cu o paleta pana ce se omogenizeaza.

Turnam compozitia de galbenusuri in 2 tavi, tapetate cu hartie de copt, pudram cu cacao sa acopere toata compozitia de galbenusuri, deasupra adaugam compozitia de albusuri si nivelam cu o lingura.

Dam la cuptorul incalzit pana ce trece testul cu scobitoarea.