Desert de mar copt in sos caramel

Punem o jumatate din cantitatea de zahar, putina apa pe fundul tavii de jena si il caramelizam, lasam putin la racit, cat sa nu ne frigem, dar tavalim merele in caramel cat e inca fierbinte. Adaugam merele curatate de coaja si scobim interiorul de casuta cu seminte. Luam fiecare mar si-l tavalim putin prin zaharul caramel. Il umplem apoi cu nuci, stafide, scortisoara, vanilie si dam la cuptor pana se rumenesc...e o bunatate!