Desert fursecuri Milano

Untul se pastreza o ora la temperatura camerei, apoi se mixeaza pana devine spuma.

Adaugam zaharul pudra si vanilia, apoi albusurile spuma si mixam  pana se umfla si obtinem o crema pufoasa.

Completam cu faina si praful de sare si omogenizam totul.

Luam cu o lingurita din compozitia obtinuta si asezam gramajoare intr-o tava tapetata cu hartie de copt. 

Pastram distanta intre gramajoare intrucat la coacere acestea se dilata si devin mai plate.

Presaram deasupra bucatele de ciocolata si coacem fursecurile pentru 10 minute, in cuptorul incins la 200 grade.

Scoatem fursecurile pe un gratar si le lasam la racit.

Sunt extrem de gustoase! Aerate, fragede in interior si crocante la exterior.