Desert prajitura cu ciocolata, piureu de dovleac si afine

Pregatiti inainte piureul de dovleac- ca-n aceasta reteta . Daca coaceti dovleacul imediat puneti ciocolata peste piureul cald si topiti-o direct.
Daca piureul este rece sau congelat ca-n cazul meu incalzititi impreuna piureul si ciocolata la bain-marie (decongelati piureul inainte) 2-3 minute.
Amestecati bine ciocolata cu dovleacul.
Bateti ouale intregi cu indulcitorurile timp de 5 minute.
Adaugati pudra de migdale. Incorporati amestecul cu ciocolata treptat la compozitia cu oua. Varsati totul intr-o tava tapetata cu hartie de copt de 25 cm. Decorati cu nuci de pecan si afine. Dati la cuptorul incalzit la 180°C timp de 25 de minute. Cand suprafata incepe sa crape opriti cuptorul, trebuie sa ramana moale dedesupt.