Desert savarine

Aluat: Intr-un vas mai incapator pune faina cernuta. Amesteca laptele cald cu drojdia si lingura de zahar.

Adauga peste faina laptele amestecat cu drojdia, ouale si uleiul si omogenizeaza bine compozitia cu ajutorul unei spatule.

La final adauga praful de sare si mai amesteca aluatul timp de 5 minute. Acopera aluatul si lasa-l la crescut la loc caldut timp de 30 de minute.

Pune aluatul in forme de savarine/briose si mai lasa-l la crescut inca 15 minute. Introdu savarinele in cuptorul preincalzit pana se rumenesc frumos (cam 35 de minute). Lasa savarinele la racit (eu le-am lasat peste noapte).

Sirop: Fierbe apa cu zaharul timp de 5 minute, apoi adauga zeama de lamaie si romul si lasa siropul la racit pana ajunge la temperatura camerei.

Taie capacelul fiecarei savarine si unge-l cu gem de capsuni sau de zmeura.

Bate frisca bine cu zaharul vanilat si smantana.

Scufunda fiecare savarina in sirop pentru 3-4 secunde (daca nu vi se par destul de insiropate mai adaugati 1-2 linguri de sirop peste ele) apoi umple-le cu frisca din belsug si pune capacelul uns cu gem.

Pofta buna!