Dorayaki
Sunt niste pancakes-uri sau clatite mai groase,provin din Japonia si sunt facute de obicei pentru copii si care sunt foarte cunoscute sub forma caracterului Doraemon. Sunt umplute cu pasta de azuki,dar am vazut si variante cu gem sau budinca.
INGREDIENTE
- 4 oua
- 2 linguri de miere
- 100 gr zahar
- 160 gr faina
- 1 lingurita praf de copt
- 1-2 linguri de apa
- pasta de azuki sau gem pentru umplutura
17comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Dorayaki:
Intr-un bol,se amesteca mierea,zaharul si ouale.
Se adauga faina,praful de copt si se amesteca bine,apoi se da bolul la frigider cam 15 minute.
Se adauga cate 1/2 lingura de apa,pana obtineti consistenta potrivita. Trebuie sa fie putin mai groasa decat compozitia de pancakes,altfel nu ies pufoase.
Se unge o tigaie anti aderenta cu ulei si cand s-a infierbantat se pune din compozitie.
Cand apar bulele se intoarce pe partea cealalta.
Se lipesc cate doua cu umplutura sau se servesc ca atare.
TIPS-URI
1
am folosit formele de la decorix
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1118 puncte
1000 puncte
182 puncte
100 puncte
52 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
