Este singura dulceata in care pun si alta aroma decat a fructelor (vanilie). Am facut mereu din cirese galben cu rosu (nu stiu cum se numeste soiul) deoarece ne place culoarea care o capata cand este gata.
INGREDIENTE
- 2 kg cirese fara samburi
- 2 kg zahar
- 1 lamaie
- 3 plicuri zahar vanilat
26comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Dulceata de cirese:
Ciresele se spala si se scot samburii.
Se pun in oala pentru dulceata se toarna zaharul deasupra si se lasa in frigider pana a doua zi sa-si lase sirop.
A doua zi se pune pe foc iute pana se topeste zaharul si apoi la foc potrivit circa 2 ore.
Din cand in cand se ia spuma formata.
Aproape de final se adauga si zeama de la o lamaie.
Se fierbe pana la consistenta dorita (se face proba cu picatura pe farfuria rece).
Se pune zaharul vanilat, se ia de pe foc, se ia foarte bine spuma daca mai este si se pune la racit acoperind cratita cu un prosop umed pentru a nu face crusta.
Se pune, rece, in borcane spalate si sterilizate in cuptor.
Pofta Buna!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
400 puncte
100 puncte
54 puncte
10 puncte
3 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
