Dulceata de gutui

Gutuile se spala bine, pana se îndepărtează puful. 

Se curăță de coaja si cotor. 

Se taie cubulete. 

Apa si zahărul se pun intr-o cratita si se pun la fiert. 

După ce se leagă siropul se pun gutuile si se mai fierbe dulceata cca 1 h, amestecand din cand in cand si se ia spuma formata. 

Se pune o picătură de sirop pe o farfurie,ținută în prealabil in congelator, si daca ramane intacta înseamnă că dulceata este gata.

Se pune firbinte in borcane. 

Borcanele se acoperă cu o patura si se lasă pana a doua zi.

Pofta buna!