Fasole batuta cu ceapa

Se pune fasolea la fiert, daca folositi fasole uscata. Daca nu, se ia fasolea din cutie si se clateste bine sub jetul de apa.

Se pune in mixter si se mixeaza (mama acasa o pisa cu furculita sau cu zdrobitorul de cartofi, apoi o freca cu lingura de lemn de iesea ca o crema) adaugand putina apa calda ca sa iasa cremoasa, puneti usturoiul si mai mixati un pic .

Rasturnati, potriviti de sare si piper si puneti in farfurii. Deasupra puneti sosul din ceapa si bulion pe care il faceti dupa cum urmeaza. Se taie ceapa pestisori se caleste bine cu ulei si un pic de apa ca se sa inmoaie. Se adauga sosul de bulion si se lasa sa dea cateva clocote pana ce iese uleiul deasupra si scade un pic apa formandu-sosul. Se adauga peste fasole si se serveste repedeeeee.....