Flan de dovlecel

Spalam dovleceii,ii dam pe razatoare ( cu sau far acoaja ). Calim ceapa tocata marunt intr-un strop de ulei,adaugam dovleceii si il lasam pe foc pana pana se evapora apa pe care o lasa,dupa care condimentam cu sare,piper dupa gust. Batem 2 oua,adaugam smantana,laptele si marar dupa gust. Le adaugam peste dovlecel si le amestecam toate impreuna. Le turnam intr-o forma unsa cu unt si le dam la cuptor cca 45 de minute,pana se leaga si primesc o crusta aurie.

Pofta Buna !!