Frigarui de tofu cu legume si sos curry

Taiem tofu cubulete si pregatim legumele pentru frigarui (rosii, ceapa si ardei).

Punem frigaruile intr-un vas cu apa sa se umezeasca, pt a nu lua foc pe gratar.

Alternam pe frigarui cubuletele de tofu cu legume.

Ungem frigaruile cu ulei cu ajutorul unei pensule si punem in tigaia gratar la foc mediu.

Prepararea sosului:

Radem fin ghimbirul. Pasta de rosii se amesteca cu apa, ghimbir ras, boia, piper, miere de albine si patrunjel tocat.

La final adaugam putin praf de curry.

Frigaruile le servim cu o salata de cruditati, stropind cu sos din belsug.