Friptura de miel

Cu o zi inainte am pregatit carnea pe care am spalat-o si am curatat coastele de carne. Am condimentat si am pus ulei peste ea, am dat la frigider si a doua zi seara am pus la cuptor cu vin si apa. Am acoperit cu folie si am dat la cuptor pentru o ora, dupa care am scos si am pus restul de amestec de rosii cu busuioc, cimbrisor, tabasco, usturoiul curatat si taiat cu cutitul marunt, sare si un pic de vin. Am pus pe deasupra la friptura si am dat la cuptor descoperita pentru inca o jumatate de ora.

Pofta buna.