Friptura din piept de rata

de Bucataras Medi in Rata, 6 Ian 2012 | 23683 vizualizari

 

O adevarata delicatesa............)))

 

INGREDIENTE

  • 1 piept de rata
  • zeama de la o portocala(eu am avut o portocala mare)
  • 1 pahar cu vin alb sec
  • 2 linguri rase  zahar brun
  • 1/2 pahar otet balsamic
  • unt
  • sare
  • piper macinat
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Friptura din piept de rata:

Spalam si apoi tamponam cu ajutorul unui prosop absorbant pieptul de rata. Il dezosam si il taiem in doua. Crestam pielea (fara a ajunge la carne) sub forma de romburi. Ungem carnea bine cu unt si condimentam cu sare si piper. Stropim cu putin vin si apoi frigem carnea intr-o tigaie de teflon (fara a adauga ulei) lasand circa 3 minute pe o parte si 3 pe cealalta parte, dupa care asezam carnea intr-o tava.

Facem un amestec din vin, otet balsamic, zahar brun,  zeama de  portocala si putina grasime care a ramas in tigaia de teflon dupa ce am fript pieptul. Dam la cuptor si avem grija ca din cand in cand sa stropim carnea cu sosul din tava si lasam pana cand sosul scade bine, iar carnea este bine facuta si rumena. Scoatem pieptul de rata pe un platou, iar sosul din tava il punem intr-o sosiera.Taiem friptura si o servim cu sosul rezultat acompaniata de o garnitura.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura din piept de rata" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert la pahar cu cremă mascarpone și fructe - Ușor, rapid și delicios

ieri la 07:06

Pizza altfel, pe blat de cartofi - Reteta simpla si satioasa

de vasimur 4

pe 05.05 la 15:08

Trigoane cu cremă mascarpone și fructe - Desert rapid și delicios

pe 05.05 la 08:23

TOP
utilizatori

Rocsi

1543 puncte

vasimur

1192 puncte

RODIMUR

221 puncte

Sidy

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Piept de rata cu legume in stil chinezesc