Gogoșari cu ciuperci în sos de roșii

de elucubratiiculinare in Conserve, 12 Noi 2015 | 13019 vizualizari

 

De cele mai multe ori ne întrebăm ce garnitură mai servim la fripturica noastră!
Astăzi vă ofer o rețetă ce ne scoate de multe ori din această încurcătură.

 

INGREDIENTE

  • 3 kg gogoșari
  • 2 kg ciuperci
  • 750 ml suc de roșii
  • 200 ml oțet
  • 200 ml ulei
  • 150 g zahăr
  • 1 linguriță sare
  • 1 linguriță piper negru proaspăt măcinat
Portii: 14
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gogoșari cu ciuperci în sos de roșii:

Gogoșarii se spală, se curăță de cotor și semințe și se taie julien. Va trebui să avem în jur de 2 kg de gogoșari curățați. Ciupercile se curăță, se taie pe jumătate sau în sferturi dacă sunt mai mari. Ciupercile se pun la fiert în apă rece cu sare pentru 10 minute. După ce au fiert se clătesc în 2-3 ape reci și se lasă la scurs. Într-o oală amestecăm sucul de roșii cu oțetul, uleiul și zahărul. Când acest amestec dă în clocot adăugăm gogoșarii și se fierb 15 minute. Adăugăm ciupercile și se mai fierb alte 10 minute. Condimentăm cu sare și piper. Se pune compoziția fierbinte în borcane curate.  Pentru a evita spargerea borcanelor acestea se vor așeza pe o farfurie de metal sau pe lama unui cuțit. Se închid ermetic cu capace curate și se așează sub o pătură până se vor răci complet. Se pun în cămară până aveți poftă.

Daca ti-a placut reteta noastra "Gogoșari cu ciuperci în sos de roșii" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (12)

-Licurici- 1

14.11.2015, 13:51

Bya Ralu 1

15.11.2015, 17:10

Valclaudia 1

27.08.2017, 18:50

trebuie incercata reteta ta! E clar pe gustul meu

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitura Cobbler cu prune și scorțișoară

de RODIMUR 8

ieri la 16:21

Sos de usturoi cu smantana - pur si simplu delicios

de vasimur 4

ieri la 15:43

Bruschete cu piersici și Camembert - Gustul care te va cuceri

pe 04.09 la 17:53

TOP
utilizatori

RODIMUR

2216 puncte

vasimur

1236 puncte

Rocsi

1201 puncte

Caty

111 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Muraturi (gogonele)