Gulas de legume

de Nadyne in Mancaruri de post, 17 Dec 2016 | 16515 vizualizari

 

Gulasul este una dintre mancarurile mele favorite, asa ca-l prepar in fel si chip. Picant, cu aroma subtila de chimen, poate fi pregatit cu carne de vita, vitel, porc si, de ce nu, cu legume...

 

INGREDIENTE

  • 3 cepe mari
  • 2 ardei grasi (rosu, verde)
  • 2 gogosari
  • 2 morcovi
  • 2 dovlecei
  • 5 cartofi maricei
  • 1 cutie rosii cuburi
  • 1-2 linguri boia de ardei dulce
  • 1 lingurita chimen
  • sare
  • piper
  • 2 foi de dafin
  • cimbru, optional
  • ulei
  • 1 legatura marar verde
  • cateva frunze de patrunjel verde
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gulas de legume:

     Legumele curatate, se spala si se taie. Ceapa pestisori, ardeii si gogosarii fasii mai mari, morcovii rondele, iar cartofii si dovleceii cuburi.

     Intr-o cratita, punem cateva linguri cu ulei si calim ceapa pana devine transparenta.

     Adaugam ardeii si gogosarii, calim 4-5 minute, apoi morcovii si procedam la fel. Turnam apa calda, aproximativ 400-500 ml, punem cimbrul, boiaua si foile de dafin si lasam sa fiarba.

     Cand sosul a scazut, adaugam si cubuletele de dovlecei, completam cu apa calda si asteptam ca cei din urma sa fie bine fierti, moment in care "aruncam" in oala si cartofii. 

Spre final, adaugam si rosiile cuburi, apoi condimentam cu chimen, sare si piper.

      Presaram mararul verde tocat marunt si servim! Cu muraturi!

Daca ti-a placut reteta noastra "Gulas de legume" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

ieri la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa de mazare