Icre de fasole

de Andra_Constantinescu in Mancaruri de post, 24 Mar 2016 | 7146 vizualizari

 

N-am mai mancat pana acum bunatate din asta. Mama mi-a spus ca obisnuia sa faca icre de fasole atunci cand eram mica, dar a zis ca nu a mai facut pentru ca eu nu am vrut sa mananc. Acum, cu prilejul concursului "Vegetalele la putere", am incercat pana la urma si acest mod de preparare al fasolei si mi-a placut foarte mult. 

 

INGREDIENTE

  • 400 g boabe uscate de fasole alba;
  • apa;
  • sare;
  • doua cepe;
  • 100 ml ulei.
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Icre de fasole:

Fasolea se alege (sa nu fie boabe stricate), se spala in doua-trei ape, apoi se pune la fiert intr-o cratita cu apa. Dupa ce da in cateva clocote, se ia de foc, se acopera cratita cu un capac si se lasa fasolea sa se umfle cel putin o ora.

Dupa aceea, fasolea se clateste in apa rece intr-o sita, apoi se pune din nou la fiert in alta apa curata, impreuna cu putina sare. Pe parcursul fierberii se completeaza cu apa daca este necesar.

Dupa ce boabele au fiert bine si incep sa se zobeasca, se ia cratita de pe foc si se lasa fasolea sa se racoreasca. 

Ceapa se curata de foi, se spala si se toaca.

Fasolea se da prin robotul de bucatarie, apoi se amesteca cu ceapa si uleiul. 

Se serveste rece, intinsa pe paine.

Se poate servi cu rosii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Icre de fasole" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Sarmale de post