Reteta italiana, originara de pe splendida Costa Amalfitana, devenita un fel de bautura nationala, a fost de ajuns sa beau o singura data si a fost iubire la prima ... degustare. Desi exista ceva variante originale si in comert , eu am aflat reteta si v-o impartasesc si voua.
INGREDIENTE
- 1 litru de alcool pur, de 90 de grade (nu vodka sau țuică pt ca-i schimba gustul),
- 10 lamai de marime medie,
- 1,5 l apa,
- 1,5 kg zahar,
- zeama de la 2 lamai
5comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Limoncello:
Lamaile se spala bine, se sterg apoi se dau prin razatoarea mica, dar numai partea galbena. Se pune razatura de lamaie si alcoolul intr-o sticla inchisa cu dop, la macerat si se lasa timp de 7 zile. In a 8-a zi se filtreaza bautura, se arunca razatura de lamaie, apoi se face un sirop simplu din apa si zahar, la foc mediu pana cand zaharul e dizolvat complet. Se lasa sa se raceasca, se adauga (optional) zeama de la 2 lamai, apoi se amesteca bine in alcoolul filtrat si gata lichiorul. Se poate servi.
Il fac cu prima ocazie! 
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
227 puncte
116 puncte
31 puncte
3 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
