Mancare de linte ca la Reunion

de Catalina L in Mancaruri de legume, 10 Mar 2019 | 2552 vizualizari

 

Astazi va invit la Réunion. Am avut sansa sa primesc linte de Cilaos cultivata si produsa in aceasta regiune insoleiata. Am profitat pentru a face o reteta specifica si traditionala.
https://www.blogulluicatalina.com/2019/03/mancare-de-linte-ca-la-reunion.html

 

INGREDIENTE

  • 250 g de linte de Cilaos
  • 1 lingura rasa de pudra de ghimbir
  • 1 lingura rasa de pudra de curcuma sau 1/2 lingurita de sofran
  • 2 cepe salota sau o ceapa rosie
  • 3 catei de usturoi
  • 3 linguri ulei de masline
  • 1 morcov (facultativ)
  • sare, piper
  • patrunjel tocat
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de linte ca la Reunion:

Curatatati si tocati marunt ceapa si usturoiul.

Rumeniti-le in uleiul incins impreuna cu pudra de ghimbir si de curcuma.

Adaugati morcovul curatat si taiat rondele si sotati impreuna.

Puneti lintea spalata sub jet de apa rece si scursa.

Acoperiti cu apa - am pus 60 cl-  acoperiti si fierbeti la foc mic.

Nu puneti sare.

Verificati si adaugati apa fiarta daca trebuie.

Am adaugat dupa 15 minute inca 10 -15 cl ai apoi am descoperit si gatit timp de 30 minute.

Respectati timpul de fierbere indicat pe pachetul dvs.

Presarati verdeata tocata si serviti cald.

Le puteti scurge sau servi in sosul lor.

La Réunion, sunt servite cu orez si rougail de carnat - vezi reteta aici.

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de linte ca la Reunion" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Portokalopita, placinta greceasca cu iaurt si portocale

de Rocsi 9

ieri la 20:48

Chec pufos cu cacao - Rețeta simplă și economică

pe 31.01 la 16:37

Bougatsa - Delicioasa plăcintă grecească cu cremă de griș

pe 31.01 la 15:01

Quesadilla cu pui și legume la tigaie - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 31.01 la 09:13

Budincă de paste cu iaurt - Savoare maximă într-o rețetă simplă

pe 30.01 la 10:50

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

4301 puncte

Panacris

1462 puncte

mihaelar63

1183 puncte

Mitinita

1100 puncte

MotanLaOale

1087 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Drob de post/vegetarian