Orez de vara

Se toaca zarzavaturile dupa preferinta; se ıncinge uleiul şi se caleşte morcovul aprox. 5-6 minute.

Se adauga ceapa, se caleşte 2-3 minute. Se adauga ardeiul (se mai caleşte 2-3 minute), se adauga roşiile (2-3 minute se calesc). Se adauga ciupercile iar ın final orezul ( se repeta procedeul de calire), se adauga 3 cani de apa.

Se lasa sa fiarba aprox. 16-17 minute la foc mic, dupa care se opreşte focul se acopera şi se lasa sa se odihnesca 10 minute