Pachetele cu pui

Intr-un castronel punem pieptul dezosat,spalat,uscat. taiat foarte marunt si condimentat cu condimente pentru pui sau pur si simplu cu sare si piper;dupa ce s-a odihnit putin o punem in tigaia cu ulei sa se caleasca,adaugam apoi ciupercile de asemenea tocate marunt iar dupa ce a scazut apa din ele,adaugam morcovul ras fin,usturoiul pisat,ceapa si ardeiul taiat in cubulete mici,sosul de soya,amestecam dar nu lasam sa se caleasca,mai potrivim de gust apoi lasam sa se raceasca;

Foile de orez le inmuiem cateva secunde in apa fierbine,le punem pe un tocator curat (cate 2 pentru ca sunt foarte subtiri si se rup),le ungem cu pensula cu lapte de cocos,punem cate 2 lingurite de umplutura,aducem spre interior marginile laterale apoi rulam ca pe sarmalute si le punem pe platou;procedam la fel pana se termina umplutura ca foi sunt multe in pachet;

Pentru sos amestecam toate ingredientele intr-un bol apoi adaugam sare si piper dupa gust

Servim pachetelele pe farfurie pudrate cu migdale macinate si sos.