Panna Cotta cu jeleu de portocale

de vio_dreams in Dulciuri, 8 Feb 2013 | 12218 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1/2 l frisca lichida
  • 1/2 litru lapte
  • 1 kg portocale
  • 3 plicuri gelatina(30 gr)
  • 300 gr zahar
  • 1 plic vanilie bourbon
  • 1 plic finesse de portocale
Portii: 10
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Panna Cotta cu jeleu de portocale:

Punem intr-o craticioara laptele impreuna cu 200 gr zahar si il lasam pe foc pana se dizolva zaharul.Laptele nu trebuie sa fiarba. 

Punem doua plicuri de gelatina intr-un castronel si adaugam apa rece cat sa o acopere. Lasam sa se hidrateze apoi o punem peste frisca lichida si punem pe foc mestecand continuu ca sa se dizolve gelatina fara a ajunge insa pana la punctul de fierbere.

Amestecam apoi frisca cu laptele si adaugam plicul de vanilie bourbon.

Turnam lichidul cu grija in pahare, lasand loc si pentru jeleul de portocale. 

Dam paharele la frigider. Eu le-am pus pe cele mari in picioare iar cele mici inclinate

Dupa ce s-a intarit panna cotta scoatem paharele si asezam deasupra feliute de portocale.

Intr-o craticioara punem cca 300 ml suc de la portocale si 100 gr de zahar. Punem pe foc pana se topeste zaharuladaugand si un pliculet de gelatina hidratata in prealabil cu apa rece si plicul de finesse de portocale. Mestecam pana se incorporeaza bine gelatina. Lasam sa se racoreasca si turnam usor in pahare peste portocale.

Dam din nou la frigider ca sa se intareasca jeleul. Pastram la rece pana in momentul servirii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Panna Cotta cu jeleu de portocale" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (24)

vio_dreams 1

10.02.2013, 09:31

MelaniaS 1

24.12.2013, 01:21

Am facut panna cotta dar niciodata nu a aratat atat de superb! am o intrebare: locuiesc in US si nu stiu ce inseamna vanilie bourbon
si finesse de portocale...

poa 1

07.05.2015, 23:08

Voi incerca sa fac si eu reteta, cat mai repede!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Panna cotta cu sirop de caramel