Papricas cu galuste din faina si gris

Taiem ceapa solzisori, portionam pulpele si le punem imperuna cu ceapa cu putina apa la fiert, cam cat sa le acopere. Cine nu are probleme cu prajala poate sa le caleasca putin inainte si apoi toarna apa peste ele. Cand sunt aproape fierte adaugam bulionul si usturoiul pisat si putin delicat 

In timp ce o lasam sa fiarba in continuare facem galustile. Batem bine ouale, punem putin delicat si o lingura de ulei, apoi turnam in ploaie faina si grisul. Cand sunt gata incorporate toate le luam cu lingura si le fierbem intr-o craticoara in care avem apa clocotita cu sare. Cand s-au ridicat le mai lasam cateva minute si le scoatem. Le punem peste carnita si sos si le lasam inca 15 min sa fiarba in continuare acolo ,pentru a patrunde bine si in ele sosul 

Ornam cu patrunjel