Parjoale

Dam prin masina de tocat carnea de vita impreuna cu pieptul de pasare dezosat si painea muiata. Amestecam carnea cu 2 oua, cartoful, morcovul care in prealabil au fost date pe razatoare. Adagam usturoiul pisat, sarea, piperul, cimbrul si se amestecam bine. Din compozitia rezultata prin framantarea cu mana, formam parjoale care se pun in tigaie in ulei incins si se prajesc pe ambele parti. La final se scot pe sevetel de bucatarie, pentru a se scurge surplusul de ulei.

Pofta buna!