Paste la cuptor

Punem apa la fiert . Cand apa a inceput sa fiarba , punem sare si adaugam pastele.Le lasam la fiert pentru 10 minute ( sau in functie de tipul de pasta folosit , lasam la fiert conform indicatiilor de pe ambalaj ) .Amestecam din cand in cand cu o lingura de lemn pentru a evita ca pastele sa se lipeasca intre ele . 

Separat spalam ardeiul , il curatam si il tocam marunt . 

Ceapa verde o spalam si o tocam marunt . 

Rosiile le spalam ,le indepartam coditele si le taiem in jumatate .

Punem o tigaie cu ulei la foc potrivit . Adaugam usturoiul curatat si ardeiul . Presaram sare si lasam la calit .

 Adaugam apoi ceapa si rosiile si lasam 5 minute la calit .Apoi adaugam putina apa si lasam 10 minute la foc potrivit amestecand din cand in cand . 

Dupa acest timp , punem sucul de rosii si potrivim de sare,piper si daca sucul de rosii este prea acrisor , adaugam si putin zahar . 

Lasam la fiert la foc mic pana ce sosul scade . 

Tapetam o tava pentru cuptor cu hartie de copt si punem pastele scurse de apa in care au fiert . 

Peste paste punem sosul de rosii si acoperim totul cu un strat de parmezan .

Punem frunze de busuioc si dam la cuptor la 200 grade pentru 10 minute .

Se servesc calde . 

Pofta buna !