Pateu vegetal de linte

de mirela0911 in Mancaruri de post, 17 Mar 2019 | 4538 vizualizari

 

Pentru ca e perioada postului, acest pateu este binevenit. Si e cu atat mai bun cu cat este facut in casa. Este prima oara cand il fac si a iesit foarte gustos. Plus ca este si satios.
Retete de post creative

 

INGREDIENTE

  • 200 g linte rosie
  • 1/2 morcov
  • 1/2 pastarnac
  • 1 ceapa alba
  • 2 foi de dafin
  • sare dupa gust
  • un praf de piper
  • 1/2 lgt turmeric
  • 2 lg ulei de masline
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pateu vegetal de linte:

Se spala lintea foarte bine, in cateva ape, apoi se pune la fiert in 600 ml de apa, de 3 ori mai multa decat cantitatea de linte. Se lasa la foc domol pentru 20-25 de minute.

Intre timp, se curata morcovul, pastarnacul si ceapa. Primele doua se dau pe razatoarea cu gauri mari iar ceapa se taie marunt. Se pun intr-o craticioara si se inabuse cu cca 100 ml apa. Se adauga foile de dafin si se lasa sa fiarba la foc mic pana se inmoaie legumele. 

Cand sunt gata atat lintea cat si legumele, se combina impreuna si se mai lasa sa dea cateva clocote. Se rastoarna amestecul intr-o strecuratoare si se lasa sa se scurga. Apa rezultata nu se arunca. Se lasa sa se racoreasca putin apoi se dau prin blender. Daca iese pasta prea groasa, se mai adauga putina apa din cea pastrata pana se obtine o pasta numai buna de intins pe paine.

Se adauga sare dupa gust, piper si turmeric. La final se pun si 2 lg de ulei de masline. Se amesteca bine si se pune intr-o caserola la rece.

Pofta buna!

TIPS-URI

1

Lintea rosie fierbe mult mai usor si nu necesita sa stea in apa, peste noapte.

2

Se poate adauga si usturoi daca preferati.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pateu vegetal de linte" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Varzari prajite