Penne rigati cu legume

Pastele se pun la fiert in apa cu sare.Cand sunt gata se scurg de apa si se trec sub un jet de apa rece.

Mazarea si porumbul le fierbem in apa cu sare,apoi le "tragem" in  unt,intr-o tigaie teflonata.

Rosiile le oparim si decojim,dupa care le punem impreuna cu ardeiul gras,morcovul si usturoiul in blender si mixam pana obtinem o pasta.

Ceapa o tocam marunt si o calim putin in cateva linguri de ulei de masline.Cand a devenit sticloasa turnam pasta de rosii si fierbem pana scade.Condimentam cu sare,piper si busuioc.

Turnam sosul obtinut peste paste,iar deasupra punem legumele trase in unt.

Pofta buna!