Perisoare de pui cu smantana

Tocam pieptul de pui (daca nu l-am cumparat deja tocat), adaugam cele doua oua si sarea si piperul dupa gust. Omogenizam compozitia si formam perisoarele pe care le vom pune impreuna cu supa de pui peste ceapa usor calita. Lasam sa fiarba pentru 20 de minute, potrivim de gust cu sare si piper, condimentam cu tarhon si adaugam smantana.

Dupa ce a dat in clocot, daca este prea zemoasa putem presara o lingura de faina. Eu prefer sa o lasa sa fiarba pana scade suficient cat sa fie cremoasa.

Se serveste cu patrunjel sau marar proaspat tocat. Sa aveti pofta!