Pilaf cu ciuperci

Se toaca`ceapa si morcovul si se calesc putin. Separat spalam, curatam si tocam ciupercutele, acestea le punem pe legumele calite cand sunt lucioase, condimentam dupa gust cu sare si orez, tot acum punem si cubul de pui. Le lasam sa scada putin si adaugam orezul spalat.

Adaugam cate o cana de apa calda (sau supa de pui),

din cand in cand pana se fierbe orezul (aproximativ 20 de minute) avem grija sa mestecam mereu deoarece se prinde foarte usor.

Noi am servit cu conopida murata.