Pilaf cu legume la cuptor

Se spală orezul în mai multe ape.

Legumele tăiate mărunt se călesc în puţin ulei, apoi se adaugă peste orez, se pun şi sare şi piper şi apă de două ori mai multă decât cantitatea de orez. Se dă vasul la cuptor la foc potrivit până ce orezul e gata.

Se serveşte cu salată la alegere.

Poftă bună!