Pizza

Intr-un bol se pune faina impreuna cu apa calduta, sarea si dupa caz, drojdia uscata (ca atare) sau proaspata. Daca se foloseste drojdie proaspata se pune intr-un pahar cu o lingurita de zahar si se dizolva cu putina apa (din cei 250 ml se folosesc 50 ml), iar apoi se adauga in faina. Se amesteca bine cu mainile, apoi se adauga uleiul treptat. Se framanta aluatul pana cand nu se mai lipeste de bol, apoi il acoperim cu un servet curat si se lasa la dospit aproximativ o ora, pana isi dubleaza volumul.

Dupa ce s-a dospit aluatul, pregatim doua (2) tavi de pizza cu putin malai (se pune ca sa nu se lipeasca) si se intinde aluatul cu mainile. Se pune sosul de rosii, apoi umplutura (dupa gusturile fiecaruia) si se baga la cuptor.