Placinta cu carne si aluat de casa

de Ancutsa in Aperitive / Garnituri, 12 Sep 2016 | 2948 vizualizari

 

Ador placinta cu carna si aluat de casa alaturi de o salata de legume. Sper sa va placa si voua!

 

INGREDIENTE

  • pentru aluat:
  • 100 g unt;
  • 2 linguri generoase de iaurt;
  • 1 lingurita sare;
  • 1 plic praf de copt;
  • 1 ou;
  • faina cat cuprinde (poate intra pana la 1 kg);
  • pentru umplutura de carne:
  • 600 g carne tocata;
  • 1 ceapa;
  • 1 ou;
  • Sare, piper dupa gust;
  • Verdeturi: cateva fire de marar si patrunjel si frunze de ceapa verde.
  • Pentru ornat: 100 g cascaval ras + 1 ou batut bine.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu carne si aluat de casa:

Mai intai pregatim aluatul:

Se amesteca untul cu iaurtul, oul, sarea, praful de copt si faina cat cuprinde, pana obtinem un aluat pentru intins. Poate intra pana la 1 kg de faina. Se amesteca bine si se framanta pana se desprinde aluatul de pe maini. Se da aluatul o jumatate de ora la frigider.

Intre timp se pregateste umplutura: se toaca marunt ceapa si se caleste in putin ulei incins. Se adauga si carnea, se condimenteaza, se prajesc bine impreuna si se da de pe foc. Se adauga oul batut bine si verdeturile tocate marunt si se amesteca.

Se presara faina pe masa de lucru, se imparte aluatul in 2 parti inegale: aluatul mai mare va constitui baza, cel mai mic va fi capacul placintei. Se intinde aluatul mai mare, se ruleaza pe sucitor si se asaza cu ajutorul acestuia in tava, pe foaie de copt. Se aranjeaza usor cu mainile pentru a forma marginile placintei. Excesul de aluat se taie si se va folosi la decor. Apoi se adauga umplutura de carne. Se intinde pe masa si aluatul mai mic, se asaza capacul placintei. Se decoreaza cu resturile de aluat taiate fasii, se unge cu un ou batut bine si se presara cascaval ras.

Se da la cuptor la foc potrivit si se lasa cam 25-30 de minute pana devine aurie.

Este o mancare foarte gustoasa, care se poate servi alaturi de o salata de legume.

Pofta Buna!

Daca v-a placut reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu: 

http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2016/04/placinta-de-primavara-cu-carne-si-aluat_17.html

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu carne si aluat de casa" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (11)

Ancutsa 1

13.09.2016, 19:40

Daniela, multumesc!

Ancutsa 1

13.09.2016, 19:42

Rocsi, ma bucur ca ti-a placut! E tare buna cu muraturi sau salata!

Ancutsa 1

13.09.2016, 19:42

Multumesc frumos, Merisor!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Spaghete cu ton

de RODIMUR 8

ieri la 23:37

Ciuperci gratinate, cu spanac și cremă de brânză la cuptor - Un preparat sățios și savuros

ieri la 10:27

Brânză camembert cu struguri la cuptor - Aperitivul plin de savoare care te va cuceri

pe 08.10 la 08:21

Prăjitura Ora 12 - Un deliciu ciocolatos de zile mari

pe 07.10 la 11:00

Ostropel cu carne de porc și gogoșari - Rețeta savuroasă de toamnă

pe 06.10 la 07:57

TOP
utilizatori

Rocsi

1334 puncte

oanapl

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

Sidy

200 puncte

vasimur

182 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]