Placinta cu ceapa si ciuperci

de mena29 in Mancaruri de legume, 31 Mai 2015 | 32548 vizualizari

 

Am promis cuiva ca am sa postez aceasta reteta si trebuia sa ma tin de cuvant. Este foarte buna si merita sa o incercati. E posibil sa nu va incante ideea ca e cu ceapa dar va asigur ca este tare tare buna.

 

INGREDIENTE

  • Aluatul:
  • 60 ml lapte
  • 50 ml ulei
  • 1 lingurita praf de copt
  • 100 g branza proaspata de vaci
  • 200-250 g faina alba
  • 1/4 lingurita sare
  • Umplutura:
  • 80 ml ulei
  • 1 kg ceapa alba
  • 1 conserva ciuperci de 380 g
  • 250 g smantana
  • 2 oua mari sau 3 medii
  • sare
  • piper
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu ceapa si ciuperci:

Am copt placinta intr-un vas ceramic cu diamertul de 26 cm.

Amestecam branza de vaci, laptele, uleiul, putina sare si piper, adaugam faina cernuta si praful de copt. Framantam bine si intindem frumos o foaie care atunci cand o punem in tava din ceramica, trebuie sa cada putin peste marginile vasului.

Ceapa o curatam,o spalam si o taiem julien,o calim in uleiul incins pana devine sticloasa,adaugam ciupercile din conserva clatite cu apa rece si scurse. Lasam sa se patrunda bine ceapa,asezonam cu sare si piper, luam de pe foc si lasam sa se raceasca dupa care rasturnam compozitia de ceapa cu ciuperci peste aluatul din vasul ceramic. Amestecam cu un tel smantana cu ouale si punem peste ceapa. Cu o furculita sau cu o lingura miscam usor ceapa pentru a o patrunde cu amestecul de ou cu smantana. Aducem frumos marginile de aluat spre mijlocul placintei. Coacem placinta in cuptorul preancalzit la 180 grade C pentru apoximativ 45 minute. Pana cand devine rumena. O putem servi calda sau rece. 

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu ceapa si ciuperci" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Frigarui cu telemea de oaie si legume