Placinta cu mazare si aluat de avocado

de oanapl in Jamie Oliver, 9 Apr 2021 | 3943 vizualizari

 

Această rețetă am văzut-o pe Tv Paprika și a fost pregătită de Jamie Oliver. Mi s-a părut interesantă și am purces la pregătirea ei. Aluatul cu avocado a ieșit puțin amărui (poate din cauză că nu era perfect copt avocado sau o fi altă cauză), dar în combinație cu mazărea dulcică a fost numai bun.

 

INGREDIENTE

  • pentru aluat:
  • 2 buc avocado (200g) bine copt
  • 400g făină
  • sare
  • 2 linguri apă rece
  • pentru umplutură:
  • 450g mazăre congelată
  • 6 ouă
  • 90g brânză cheddar
  • busuioc
  • sare
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu mazare si aluat de avocado:

Cureți avocado de coajă și sâmbure, îl pasezi bine, adaugi făina, sarea și apa și frămânți un aluat omogen, pe care-l învelești în folie alimentară și-l dai la rece pentru 30 de minute.

Între timp, mixezi mazărea (decongelată) cu un mixer vertical, adaugi și frunzele de busuioc și mixezi. Adaugi ouăle și sare după gust și mixezi până când obții o compoziție fină. Adaugi brânza cheddar dată pe răzătoarea mică și omogenizezi cu o lingură.

Scoți aluatul, îl întinzi pe o hârtie de copt și apoi îl transferi în tava (28 x 19 cm) a cărui fund l-ai tapetat cu hărtie de copt și ai uns pereții cu unt. Înțepi aluatul din loc în loc. Pui hârtie de copt în interiorul aluatului și boabe de mazăre sau bile pentru copt și introduci tava cu aluatul în cuptor pentru 20 de minute la 200 de grade C.

Scoți tava, îndepărtezi hârtia de copt cu boabele de fasole din interior și torni compoziția de mazăre. Întroduci tava în cuptor la 180 de grade C, pentru 30-35 de minute.

Scoți tarta, o lași să se răcorească puțin și o servești.

TIPS-URI

1

alegeți avocado foarte copt și dă-l pe răzătoate sau pasează-l foarte bine. Ale mele n-au fost foarte coapte și le-am pasta cu furculița, astfel încât au mai rămas bucățele mai mari in aluat și nu mi-a plăcut cum se vede.

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu mazare si aluat de avocado" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pui în stil asiatic - Rețeta savuroasă și rapidă

ieri la 11:04

Rulouri pufoase cu unt si scortisoara - Dulci si gustoase

pe 16.01 la 15:52

Tort sarlota de vanilie cu piscoturi si fructe - Desert usor si racoritor

pe 16.01 la 10:49

Salată orientală cu maioneză – Rețeta imbunătățită și delicioasă pentru toate gusturile

pe 16.01 la 08:46

TOP
utilizatori

mirela0911

1000 puncte

RODIMUR

926 puncte

Rocsi

640 puncte

 Merisor

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Supa crema de mazare - Reteta simpla si delicioasa