M-am inspirat dupa o emisiune culinara .Am modificat reteta dupa gustul meu deoarece cea originala nu avea mere si nici stafide. A iesit buna si spre bucuria mea aluatul a ramas crocant. Deci atentie, sa fie foaia cat se poate de subtire!
INGREDIENTE
- Aluat
- 2.5 cani faina
- 1 cana unt cubulete
- 1/2 lingurita sare
- 1 cana apa calduta
- Umplutura
- 1 kg morcovi tineri
- 2-3 mere verzi
- 1 mana stafide spalate
- 2 lingurite faina sau pesmet
- 3-4 lingurite zahar
- 1-2 lingurite scortisoara ( dupa gust)
- 2-3 linguri ulei
8comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Placinta rustica cu morcov:
Se face un aluat elastic si se lasa deoparte pana este gata umplutura.Nu se framanta prea mult.
Morcovii si merele curatate se rad pe razatoare si se amesteca intr-un castron cu restul de ingrediente. Apoi se pun intr-o craticioara cu capac sa se inmoaie.Amestecam din cand in cand. Se lasa sa se racoreasca.
Aluatul se imparte in doua si se intind foi subtiri. Intr-o forma de copt unsa cu ulei si pudrata cu faina se asterne prima foaie care se acopera cu morcovii. Se aseaza si foaia a doua care se intepa pe alocuri cu furculita.
Se coace la foc potrivit pana se "bronzeaza", se pudreaza cu zahar si se papa urgent ca deja miroase frumos in casa...
TIPS-URI
1
cred ca data vitoare o sa pun ceva mai mult zahar
2
cand faci aluatul nu turna toata apa odata ci pune-o treptat pe masura ce se incorporeaza ca sa nu fie aluatul prea lipicios . Nu trebuie framantat mult acest aluat ci doar cat sa se inglobeze toate ingredientele
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1106 puncte
1000 puncte
926 puncte
640 puncte
300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
