INGREDIENTE
Pentru aluat
- 550 gr faina,
- 3 oua,
- 3 linguri smantana,
- un plic drojdie uscata,
- 40 ml ulei de masline,(aici fac o paranteza. poate parea un moft adaosul de ulei de masline si poate veti zice ca e bun si cel de floarea soarelui, insa incercati macar o data un aluat cu ulei de masline si veti vedea diferenta )
- 3 linguri zahar,
- 1/2 lingurita sare,
- coaja rasa de lamaie,
- lapte cald, cat cuprinde.(250-300ml)
Pentru umplutura
- 500 gr branza de vaci, dulce
- 4 linguri zahar
- zahar vanilat
- esenta de rom
- coaja rasa de lamaie
- 2 oua
- 2 linguri gris
un ou batut pentru uns placintele
18comentează
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Placinte cu branza:
- Intr-un bol pune faina cernuta, ouale, zaharul, sarea , coaja de lamaie, drojdia uscata , smantana si 1/2 din cantitatea de ulei. .
- Omogenizeaza usor si incepe sa adaugi lapte cald. Framanta cu mana si adauga lapte doar atat cat sa obtii un aluat moale, nelipicios , elastic. Framanta timp de 10 minute ajutandu-te de uleiul ramas, pe care-l adaugi putin cate putin.
- La final aluatul trebuie sa aiba consistenta plastelinei. Daca e prea moale sau se lipeste de mana mai adaugi putina faina.
- Acoperi bolul cu-n servet curat si il lasi la loc cald, pana-si dubleaza volumul.
- Intre timp amesteci toate ingredientele pentru umplutura.
- Cand aluatul a crescut suficient il imparti in 19-20 bucati de dimensiuni aproximativ egale.
- Tapetezi o tava cu diametrul de 30 cm (poti face si-n tava dreptunghiulara, daca doresti) cu hartie pentru copt.
- Iei cate o bucata de aluat, o aplatizezi pana ajungi la o foaie cu grosimea de 1cm, pui in mijloc cate doua lingurite de umplutura si formezi o boceluta astfel incat sa cuprinzi umplutura pentru a evita scurgerea in tava.
- Asezi bocelutele in tava, una langa alta, ungi cu ou batut si mai lasi la cald timp de 10 minute, timp in care preincalzesti cuptorul.
- Introduci tava la cuptor si coci la foc mediu pana ce placintele se rumenesc frumos.
- Pudrezi/sau nu cu zahar pudra.
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinte cu branza" nu uita sa-i faci un review.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (18)
buna buna 
Grozave 
COMENTEAZA
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
