Prajitura cu crema ganache de ciocolata alba.

de lilik in Prajituri, 2 Ian 2011 | 14799 vizualizari

 

Fie ca anul 2011 sa va aduca tot ce va doriti...La multi ani!!!!!!

 

INGREDIENTE

pt blat:

  • 5 oua
  • 150 gr zahar
  • 100 gr faina
  • 50 gr cca cacao
  • 1 praf de sare
  • 5 linguri apa calduta

pt crema ganache de ciocolata alba:

  • 200 gr ciocolata alba
  • 350 ml frisca lichida

pt crema ganache de ciocolata lapte:

  • 100 gr ciocolata lapte
  • 150 ml frisca lichida

pt sirop:

  • 350 ml lapte
  • 1-2 pliculete ciocolata calda

pt decor:

  • 100 ml frisca lichida
  • bombonele argintii
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema ganache de ciocolata alba.:

Prepararea blatului:

batem ouale cu zaharul,praful de sare si apa timp de 15-20 de minute pana se umfla bine,apoi adaugam faina si cacao cernute si amestecam cu o lingura de lemn de jos in sus sa nu se desumfle.

compozitia obtinuta o punem intr-o tava dreptunghiulara(patrata) unsa si tapetata cu faina si dam la cuptorul preancalzit la 180° timp de 25-30 de min.

Prepararea cremei ganache de ciocolata alba:

punem frisca intr-o cratita pe foc si cand incepe sa fiarba dam deoparte si adaugam ciocolata rasa.amestecam pana se topeste toata ciocolata apoi lasam sa se raceasca.

cand e rece batem cu mixerul la viteza mica,iar cand e gata o dam la frigider pana in momentul folosirii.

Prepararea cremei ganache de ciocolata lapte:

procedam ca la crema ganache de ciocolata alba numai ca atunci cand e rece nu o batem cu mixerul ci o dam direct la frigider.

Asamblarea:

taiem blatul in 2 si punem o parte pe platou,o insiropam(facem ciocolata calda cum scrie pe plic si lasam sa se raceasca),deasupra punem crema de ciocolata alba,acoperim cu celalalt blat,insiropam si turnam deasupra crema de ciocolata de lapte pe care o vom intinde uniform.

dam la frigider prajitura o noapte,apoi o taiem si decoram fiecare bucata cu frisca si bombonele.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu crema ganache de ciocolata alba." nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prăjitură Negresă