Prăjitură cu iaurt și căpșuni - Simplă, pufoasă și aromată

Cum se prepara Prăjitura cu iaurt și căpșuni - Simplă, pufoasă și aromată

Tapetează cu hârtie de copt o tavă de 20 x 30 cm. Preîncălzește cuptorul la 180 de grade C.
Într-un bol, sparge ouăle, adaugă un praf de sare și zahărul și mixează foarte bine până își dublează volumul. Adaugă esență de vanilie, uleiul și iaurtul. Mixează din nou până se omogenizează compoziția.
Amestecă făina cu praful de copt și încorporează-le în aluat. Amestecă până se omogenizează.
Curăță și taie în cuburi căpșunile, apoi pudrează-le cu puțină făină. Adaugă-le apoi peste aluat și amestecă ușor ca să se distribuie uniform.
Toarnă compoziția în tava de copt și nivelează frumos.
Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit, la 180 de grade C, pentru 35-30 minute sau până trece proba scobitorii.
După coacere, scoate tava și lasă prăjitura la răcit. Pudreaz-o cu zahăr și servește-o cu poftă, este delicioasă.

Incearca si reteta de Tarta cu fistic, capsuni si ciocolata sau varianta de Tarta cu rubarba si cirese.

Iti recomandam si reteta de Tarta cu vanilie si capsuni.