Prajitura cu prune

O tava mai mare am tapetat-o cu hartie de copt, apoi uns-o cu margarina, am presarat zaharul si am asezat jumatati de prune. Intr-un vas am batut bine albusurile cu zaharul, zahar vanilat, apoi am adaugat galbenusurile si esenta, uleiul, iar la final faina, pana am obtinut o compozitie asemanatoare cu cea de chec. Am turnat in tava deja pregatita si am introdus la cuptor.

Dupa ce s-a copt, am scos din cuptor, am lasat sa se raceasca putin si am rasturna prajitura pe un platou. Cand s-a racit se portioneaza si se serveste... o bunatate !

Pofta buna !