Pulpă de miel cu mere, măsline și capere

de Panacris in Oaie, 2 Apr 2013 | 5407 vizualizari

 

O altă variantă a fripturii tradiționale de Paste! Poate vă inspirați!

 

INGREDIENTE

  • pulpă de miel 2 bucăți,
  • mere golden 4 bucăți,
  • măsline dezostae negre și verzi cca. 300 g,
  • capere 2 linguri,
  • lămâie 2 bucăți,
  • sare iodata,
  • piper proaspăt măcinat,
  • rozmarin,
  • usturoi 5-6 căței,
  • slănină afumată feliuțe cca. 100 g,
  • vin alb demisec.
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpă de miel cu mere, măsline și capere:

Pulpele de miel se crestează din loc în loc, unde se introduc bucățele de usturoi și slăninuță. Apoi se masează, pulpele cu o emulsie din puțin ulei de măsline, muștar, sare, piper si rozmarin. Merele și lămâile se spală și se taie în bucăți, apoi se presară peste pulpe împreună cu caperele. Să dă friptura la cuptorul preîncălzit. cca. 15 minute , până prinde o crustă pe ambele părți, apoi se stinge cu vin se acoperă și se lasă șa copt, cca. 50 de minute la foc mic.

Se servește ca atare sau cu diferite garnituri și salate.

Poftă bună.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpă de miel cu mere, măsline și capere" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de morcovi cu iaurt - Gust și prospețime într-o rețetă super rapidă

pe 28.06 la 11:32

Cremă picantă de brânză - Aperitivul rapid și gustos

pe 28.06 la 10:58

Spaghete cu roșii și zucchini - Savuroase și rapide

pe 27.06 la 09:51

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

pe 26.06 la 10:37

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Stufat de miel